3 saatlik çay içilir mi? Üçüncü saatten sonra çaydaki enzimler metalle etkileşime girmeye başlar. Metalle etkileşime giren çay beyin fonksiyonlarının bozulmasına yol açar. Dört saat demlenmeye devam eden çay bayatlar. Çay ne kadar beklemeli? Siyah çayı yaklaşık 5 dakika, yeşil çayı yaklaşık 2-3 dakika, bitki çaylarını ise yaklaşık 5 dakika demlemeniz önerilir. Türk çayı damak tadınıza göre 12-15 dakika demlenmelidir. Çok uzun süre veya yanlış sıcaklıkta demlemek çayın lezzet profilini etkileyebilir. Çay kaç dakikada dinlen? Suyun taze kaynatılmış olması gerekir, kaynadıktan sonra çayın yanmaması için 2-3 dakika dinlendirilmeli, demlenirken de tüm yapraklar aynı şekilde nemlendirilmelidir. Çayın demlendiğini nasıl anlarız? Her…
Yorum Bırak