Açık büfe nasıl hazırlanır? Açık büfeler soğuk yemeklere vurgu yapar. Ayrıca en az iki çeşit sıcak yemek olmalıdır. Salata ve tatlı çeşitleri büfeye renk ve canlılık katan eklemelerdir. Salona giren misafirler büfe girişindeki tabaklardan istedikleri kadar yemek alır ve masalarında yerler. Açık büfeye ne konur? Çorbadan tatlıya kadar her türlü yiyecek açık büfede hazırlanır ve servis edilir. Misafirler yiyecekleri görerek seçebilirler. Yemekler gösterişli ve iştah açıcı olacaktır. Çekiciliği artırmak için yağ heykelleri, buz heykelleri, kalıplanmış karpuzlar, kavunlar, balkabakları vb. yapabilirsiniz. Çeşitli dekoratif malzemeler kullanılır. Açık büfe dersi nedir? Ders Tanımı Bu ders öğrencilere; Açık büfeyi hazırlamak ve açık büfedeki yemekleri…
Yorum Bırak