En iyi kıyma nasıl olur? İyi bir kıyma, kuzu ve dana kaburgalarından oluşan kuzu-dana eti karışımı olmalıdır. Aldığınız kıyma biraz yağlı olmalıdır. Yağ kıymanıza lezzet katacaktır. En güzel kıyma nereden olur? Koyunun sırt eti, tıpkı sığır eti gibi, en yüksek kalitededir. Buradaki fileto ve bonfile, çok lezzetli yemeklerde ayrı ayrı kullanılır. Burada şinitzel ve beyti de mevcuttur. Koyunun bacak kısmı, kızartma, haşlama, haşlama ve kıyma için uygundur. Kıymanın iyisi nasıl anlaşılır? Taze kıyma parlak kırmızı renktedir. Kıyma bozulmaya başladığında koyulaşır ve grileşir. Bu yüzden rengi solmuş kıymayı yememeniz önerilir. Özellikle siyah veya yeşil lekeleri varsa kıymayı kesinlikle yememelisiniz. Yemek için…
Yorum Bırak